CUANTIFICACIÓN DE LA PRESENCIA DE OCRATOXINA A EN MUESTRAS DE CAFÉS COMERCIALIZADOS EN CHIAPAS

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Format du dépôt	Fichier
Type de dépôt	Chapitre d'ouvrage
Titre	es CUANTIFICACIÓN DE LA PRESENCIA DE OCRATOXINA A EN MUESTRAS DE CAFÉS COMERCIALIZADOS EN CHIAPAS
Auteur(s)	Maria Eugenia Aguilar Alvarez ¹ , Gerardo Saucedo-Castañeda ¹ , Noël Durand ^{2, 3} , Isabelle Gaime Perraud ^{4, 5} , Luis Victor Rodríguez-Durán , Héctor Escalona-Buendia , Gabriela M Rodríguez-Serrano 1 UAMI - Universidad Autónoma Metropolitana Iztapalapa ( 415013 ) - Mexique 2 Cirad-PERSYST - Département Performances des systèmes de production et de transformation tropicaux ( 94474 ) - Avenue Agropolis TA B-DIR / 09 34398 Montpellier Cedex 5 France - France Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement ( 11574 ) 3 UMR Qualisud - Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité ( 31878 ) - TA B95/16 - 73 rue Jean-François Breton 34398 Montpellier Cedex 5, France - France Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement UMR95 ( 11574 ) ; Université Montpellier 1 ( 42570 ) ; Université Montpellier 2 - Sciences et Techniques ( 92690 ) ; Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques ( 92699 ) ; Avignon Université ( 195507 ) ; Université de La Réunion ( 300316 ) ; Université de Montpellier ( 410122 ) ; Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier ( 474617 ) 4 IMBE - Institut méditerranéen de biodiversité et d'écologie marine et continentale ( 188653 ) - Aix Marseille Université, Campus Etoile, Faculté St-Jérôme case 421 Av. . escadrille Normandie-Niemen 13397 MARSEILLE CEDEX 20 - France Avignon Université UMR7263 ( 195507 ) ; Aix Marseille Université UMR7263 ( 198056 ) ; Institut de recherche pour le développement [IRD] : UMR237 UMR7263 ( 302715 ) ; Centre National de la Recherche Scientifique UMR7263 ( 441569 ) 5 IRD - Institut de Recherche pour le Développement ( 67872 ) - Siège Le Sextant 44, bd de Dunkerque CS 90009 13572 Marseille cedex 02 - France
Page/Identifiant	457-461
Langue du document	Espagnol
Titre de l'ouvrage	Retos de la Ingenieria química para el desarrollo nacional, Memorias del XL Encuentro Nacional de la AMIDIQ, Academia Mexicana de Investigacion y Docencia en Ingenieria Quimica Publisher, BIOTECNOLOGIA- p. 457-461.
Vulgarisation	Non
Audience	Internationale
Date de publication	2019
Domaine(s)	Sciences du Vivant [q-bio] Sciences du Vivant [q-bio] Sciences de l'environnement Sciences de l'environnement
Projet(s) ANR	Utilisation des bactéries lactiques pour le contrôle du niveau d'ochratoxine A sur les grains de café. [En savoir plus] ANGELICA - ANR-15-CE21-0018 AAPG2015 - 2015

Fichier principal

CP-2019 Aguilar-Alvarez et al AMIDIQ.pdf ( 1.41 Mo )

Origine : Fichiers éditeurs autorisés sur une archive ouverte

Isabelle Perraud-Gaime : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.science/hal-03218478

Soumis le : vendredi 14 mai 2021 à 17:37:17

Dernière modification le : mardi 23 janvier 2024 à 12:44:07

Archivage à long terme le : dimanche 15 août 2021 à 18:01:54

Dates et versions

hal-03218478, version 1 (14-05-2021)

Identifiants

HAL Id : hal-03218478 , version 1

Citer

Maria Eugenia Aguilar Alvarez, Gerardo Saucedo-Castañeda, Noël Durand, Isabelle Gaime Perraud, Luis Victor Rodríguez-Durán, et al.. CUANTIFICACIÓN DE LA PRESENCIA DE OCRATOXINA A EN MUESTRAS DE CAFÉS COMERCIALIZADOS EN CHIAPAS. Retos de la Ingenieria química para el desarrollo nacional, Memorias del XL Encuentro Nacional de la AMIDIQ, Academia Mexicana de Investigacion y Docencia en Ingenieria Quimica Publisher, BIOTECNOLOGIA- p. 457-461., pp.457-461, 2019. ⟨hal-03218478⟩

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Dernière date de mise à jour le 07/04/2024